丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略（2023最新版）（附學科測驗卷）

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心111年公告之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。全書從基本餐服項目開始，以圖呈現分解動作，便於理解學習；學科試題附有詳解，有助考生應考實力。