收起你的世界史課本！現在要教你如何用〈舌頭〉和〈胃袋〉來認識歷史收錄8個時代的飲食文化史&40道重現料理從未看過這樣的歷史文化書！最古老的麵包、中世紀燉料理、文藝復興的養生餐、凡爾賽宮的晚宴etc…就讓我們搭乘料理這台時光機，跨越書中5000年歷史跟著歷史料理研究家重現經典料理食譜一同品嚐美味的世界歷史料理！本書特色：☆作為出版社新方向議題的嘗試，發售後即在日本社群網站上引發歷男歷女們熱烈討論！☆日本書店店員強力推薦，結合知名遊戲話題的POP文案帶動購書熱潮！☆讀完後就能恍然大悟的飲食文化隨筆☆利用生活常見的平價食材輕鬆完成料理☆年代久遠也很美味！改良成符合現代人的口味你是否曾經想過，出現在書籍和影劇中的歷史人物，都是吃著什麼樣的東西呢？歷史研究家遠藤雅司先生，正透過名為「音食紀行」的活動，根據歷史文獻實際進行烹調，製作並品嚐「歷史料理」，將世界上各個時代的料理介紹給現代人認識。當我們依循歷史人物留下的生活足跡，並且實際製作料理後，似乎就能從中感受到那個時代的氛圍以及風土情景，更縮短了歷史帶給人們的那份距離感。雖然以現代的科技，我們還無法回到過去。但藉由料理這台時光機，卻能讓你我和悠久的歷史長河脈動接軌。就讓我們透過料理，遙想著遠古時代的生活，一同跟著歷史料理研究家穿越到各式各樣的宴會場合。讓你意想不到的美味佳餚正等著各位！那麼，現在就準備出發吧！
