舌尖上的華夏史，飯桌上的食文化，回溯宴席源流、禮儀制度、飲食風俗的饗宴！敬酒次數、快慢、先後通通有禮數，「客好請，位難排」屁股還沒坐下就得煩惱……滿漢全席、曲江宴、全羊席等傳世名宴，因其久遠的淵源而被歷代承襲也廣為人知。在中國歷史上，宴席是人們禮尚往來的重要形式，每個時期都有名目繁多、形式各異的宴席，且經歷了席地而坐、几案相配、椅凳升高到圓桌圍坐等變化，但無論是宮廷盛宴還是民間便宴，宴席的場地佈置、餐具選擇、料理烹煮、宴席儀式等都絲毫不能馬虎。本書在作者有系統地整理之下，清楚地綜述宴席源流、儀制和風俗，帶你品嚐舌尖上的華夏史、飯桌上的食文化。本書特色宴席起源、變遷從頭一次瞭解◆宴席禮儀好麻煩？看看《禮記》、《周禮》怎麼說。◆曲江宴、滿漢全席、全羊席，古代宴席百百款。◆辦場古代宴席，佈置、餐具、菜單都不簡單！
