博奕產業是營收與員工數量成長最迅速的全球性產業之一，而牌桌遊戲因為深受大眾喜愛，是賭場的主要支柱，也是獲利最好的博奕遊戲之一，本書主要的焦點在於：．牌桌遊戲部門的組織與人事，以及管理階層的職責．現金交易管理的探討．牌桌遊戲的數學運算與分析．籌碼回收百分比的探討．賭場博奕遊戲如何防護的探討．牌桌遊戲部門的會計議題探討．牌桌遊戲部門的設施及其使用．優勢賭博的玩法．討論玩家等級評定的過程及其重要性．顧客服務及賭場信貸的探討
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