「蠟筆小黑」人氣作家中屋美和食育繪本一起認識蔬菜變好吃的祕密，愛上蔬菜原來這麼簡單。蔬菜好吃的祕密是什麼？蔬菜需要什麼條件才能長大？透過有趣的成長故事，引發孩子對蔬菜的喜愛和認識。蔬菜化身為學生，讓孩子從觀察、同理中，了解市場中蔬菜的來源。為了變成好吃的蔬菜，小番茄、小黃瓜、小青椒、玉蜀黍……都到蔬菜學校上學。蔬菜學校裡有茄子老師，帶著蔬菜同學們上課、運動、做日光浴，學習變成好吃的蔬菜。最後，蔬菜們要通過蔬菜大叔的三項檢查，得到一枚「合格」貼紙，才能從蔬菜學校畢業。每一個蔬菜同學都好想趕快得到那枚最酷的貼紙。蔬菜好吃的祕密是什麼呢？到底，誰會先從蔬菜學校畢業呢？幼兒的健康食育繪本蔬菜學校裡的蔬菜，在這裡學習怎麼變成好吃的蔬菜。小青椒從上學第一天，就想快點長大，和紅椒、黃椒一樣，拿到美味蔬菜的合格貼紙。可是小青椒上學老是遲到，上課總是打瞌睡，想要長大的夢想，不知道哪一天才能實現？其實，每一種蔬菜都有不同變好吃的祕密，加油吧！小青椒。
