果実の濃厚な甘みをぎゅっととじこめた季節色の手作り生ジャムレシピ５０コトコト煮こむイメージだけど、実はさっと煮るだけで簡単に作れるとっても身近な保存食「ジャム」。手作りすればムダな添加物もいらないし甘さも調節できるから、ビンの中は濃厚な果実の味だけがぎゅっと詰まっています。それに、瓶詰めにした可愛さは日々の食卓だけじゃなくプレゼントとしても最適。本書では、季節がめぐるたび作りたくなる旬の果実のジャムから、甘いものが苦手な人も食べたくなるおかずになるジャム、ジャムを使ったお菓子や新しい食べ方のヒントまで、欲ばりな女性もワガママな誰かも満足できるレシピをたっぷり紹介します。そして、まるで絵本のようなかわいいビジュアルは、ずっと大切に持っていたくなる、誰かに教えたくなる一冊です。◆掲載レシピ【春】 いちご＆バニラ／ラズベリー＆ローズヒップ／カフェ・オレ【夏】 キウイ＆ラム／マンゴー＆黒胡椒／パイナップル＆クリームチーズ【秋】 かぼちゃ＆練乳／和梨＆すだち／花豆＆きなこ＆メープル【冬】 バナナ＆カルアミルク／柚子＆ピスタチオ／しょうが＆キャラメル ●ジャムを使ったお菓子 いち
