実は家庭で気軽に作れる。美容・健康に良いと人気の薬膳鍋。チゲやカレー鍋などに生薬を組み合わせたバラエティ薬膳鍋を公開。身近な生薬を使って今日からカンタン薬膳なべ。ベーシックなスペシャルなべスープ３種を伝授。『作者介紹』岩崎 啓子(イワサキ ケイコ) 料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントなどを経て料理研究家に。雑誌、書籍、料理教室、メニュー開発など幅広く活動中。和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず提案する「簡単」「おいしい」「体にやさしい」家庭料理は、さっぱりしながらもメリハリの利いた和風の味で、年齢を問わず大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
