貝果食譜手冊-跟專家學習基本製法到變化

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本書は、スタイルは違うものの人気を博しているベーグル店のコンセプトや200種以上に及ぶレシピ・作り方を紹介した、ベーグルを作りたい人に向けたベーグルの本格的教本。


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