グラノーラ、コーンフレーク、ミューズリーからパンケーキ、クイックブレッド＆マフィン、ビスケット＆スコーンまで。朝のちょっとしたお楽しみはもちろん、おやつにもなるアメリカのホームメイドベーキング。『作者介紹』原 亜樹子(ハラ アキコ)お菓子研究家（アメリカンスイーツ＆和菓子）。１９７８年千葉県生まれ。１９９５年から９６年にかけて、アメリカ・イリノイ州のＭａｃＡｒｔｈｕｒ高等学校へ留学。東京外国語大学で食の文化人類学を学ぶ。卒業後、国家公務員として特許庁に入庁。ル・コルドン・ブルーで菓子ディプロム（東京校）取得。入庁６年目に退職し、お菓子研究家へ転身。現在、生活情報サイトオールアバウト「和菓子」担当ガイド。製菓衛生師、ティーインストラクター（日本紅茶協会認定）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
