著者：山田詩子コーヒー派のあなたがまだ知らない、おいしさと時間がここに！１９８７年開業「カレルチャペック紅茶店」の山田詩子が贈る、おいしい紅茶の世界。茶葉の選び方、いれ方の基本からティーパーティーの開き方まで。コーヒー派の人が気づいていない、紅茶のおいしさと楽しさ。著者紹介山田/詩子1963年名古屋市に生まれる。カレルチャペック紅茶店オーナー、日本紅茶協会認定ティーインストラクター、ディーブレンダー、紅茶研究科、絵本作家、イラストレーター、二児の母、と様々な顔を持つ。1987年、大学卒業後すぐに東京・国分寺に「おいしい紅茶をたのしく」をテーマに「カレルチャペック紅茶店」を開業。開業当初から現在まで、紅茶の選定からブレンド、製品デザインまですべてを手がけ、ティータイムをトータルで提案し、幅広い層に支持されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
