パウンドケーキはとてもシンプルなお菓子です。必要なものはパウンドケーキ型と卵、砂糖、小麦粉、バターの四つの材料。津田流はバターと卵をつなぐ工夫でふっくら焼き上がります。週末、豪快に厚めに切って楽しみましょう。『作者介紹』津田 陽子(ツダ ヨウコ) 京都生れ。１９８７年に渡仏し、お菓子作りを学ぶ。現在、京都で「ミディ・アプレミディ」を開く。お菓子教室を京都と東京で主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
手作 磅蛋糕
