ガパオやカオマンガイなど人気のタイ料理レシピを、タイ認定レストラン「ソムオー」のニン母さんが伝授！ナンプラー、ココナツミルクなど手に入りやすいタイ調味料があれば、あとはおなじみの調味料、食材でＯＫ。誰もがおウチで手軽に本場の味を楽しめます。ソムタム、パッタイ、ガパオ、青菜炒め、ガイヤーン、パッポンカリー、カオマンガイ、トムヤムクン、マッサマンカレー、グリーンカレー、えびトースト、生春巻き…作れたらうれしいメニューがいっぱい！『作者介紹』ニン，ケームティー(ニン，ケームティー) Ｎｉｎｎ，Ｋｈｅｍｔｈｅｅタイ国商務省認定レストラン「ソムオー」とタイ＆ベトナム料理店「サームロット」総料理長。ベトナムやラオスに近いタイ東北部（イサーン地方）生まれのため、タイ以外の多彩な料理にも造詣が深い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
