著者：若山曜子ふんわりカトルカールからひんやりパルフェまで毎日をスタイリッシュに彩る20のスリムケーキレシピ本誌でしか手に入らないスタイリッシュな形にこだわったスリムケーキ型を使って、おしゃれで美味しいケーキ＆お料理が作れるレシピ集です。ふんわり軽い“粉砂糖のカトルカール”やクリームを絞っておめかしした“ガトーマドレーヌオランジュ”などの焼き菓子はもちろん、“プリンのパルフェ”やカラフルな“フルーツカクテルゼリー”などの冷たいお菓子、パーティや手土産にもぴったりな“パテドカンパーニュ”など。型は角がきちんと出るようこだわった、オーブンでも冷蔵・冷凍庫でも使えるステンレス製です。『作者介紹』若山曜子(わかやまようこ)お菓子研究家。東京外国語大学フランス語科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格C.A.Pを取得。帰国後は雑誌や書籍のほか企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍。食材の組み合わせのアイディアや見た目の美しさ、誰でも美味しく作れるレシピ作りに定評がある。『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』（主婦と生活社）、『レモンのお菓子』（マイナビ出版）、『簡単なのにごちそう。焼きっぱなしオーブンレシピ』（宙出版）など著書多数。
