黒川愉子/著はじめてお菓子作りに挑戦する人でもわかりやすい、どこよりも親切でわかりやすいレシピで96品紹介。全プロセス写真つき。『作者介紹』黒川 愉子(クロカワ ユウコ)料理研究家。デリス・ド・キュイエールにて川上文代氏に師事。2000年にパリのリッツ・エスコフィエにてディプロム取得後、フランス人家庭に滞在し、家庭料理を学ぶ。現在は一女を育てながら、自宅にて少人数制の料理教室を主宰。女性誌を中心に料理研究家・スタイリストとして活躍するほか、企業へのレシピ提供なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理教室
料理
