水野仁輔/講師日本放送協会/編集NHK出版/編集刺激的で魅力的なカレーをもっと楽しもう!国民食とも言われるカレー。日本でのカレーの普及やカレー粉の成り立ちなど、その歴史や文化を掘り下げる。またさまざまなカレーの魅力を、家庭で作れるレシピとともに紹介。
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