「酢しょうが」と「レモン酢」をメインに、その他「酢キャベツ」「酢たまねぎ」「酢もやし」「酢トマト」などの、作り置き野菜酢の健康効果とレシピを一冊にまとめました。食材を刻み、酢とハチミツを入れ一晩おくだけで完成する手軽さや、一度作ると冷蔵庫で2週間ほど保存できるのが魅力です。健康効果を期待するには毎日摂取するのがコツ。レシピページは“和えるだけ“や“かけるだけ“といった手軽に取り入れられるメニューを多く紹介します。
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