物が置かれていても、すっきりして見える美しいキッチンには、理由があります！それは、「キッチンの基礎知識をほんの少しだけ知っておくこと」です。難しく考えなくとも、使いやすく、動きやすく、かつおしゃれにする、自分らしいキッチンのあり方、作り方が見えてきます。キッチンスペシャリストの黒田秀雄氏が基礎知識を監修！◎キッチンの基礎知識を学び、海外インテリアのキッチンのように、使いやすく、美しいキッチン＆ダイニングを作れるように解説しています。「キッチン＆ダイニングインテリア」に特化した指南書です。◎キッチンの基礎知識から、キッチン作りの秘訣、キッチン・ダイニングの空間サイズの基礎知識、雰囲気を決定づける、使い勝手のいいダイニングテーブルの選び方、物が置かれていてもすっきり見えるようにする「まとめる、見せる収納術」を掘り下げ、キッチン周辺情報を網羅して解説しています。◎海外インテリアのキッチンに近づくための構成＆コーディネート術を掘り下げます。●コンテンツ ◎第1章-キッチンユニットのレイアウトで楽しむ、海外インテリアのさまざまなキッチンスタイル［I型／L型／U型／アイランド型／変型／二列型］ ◎第2章-美しく、使いやすいキッチンのために知っておかなければならない基礎知識［海外インテリアのキッチンは、日本とどう違う？／海外インテリアのキッチンにするためのメソッド／海外インテリアのキッチンにするために、まずは、キッチンについて良く知ろう／キッチンユニットのレイアウトにはスペースに合わせる、さまざまなパターンがある／キッチンと切り離せない、ダイニング・キッチンの作り方／キッチンとダイニングの工夫された、さまざまなスタイルキッチンとダイニングの工夫された、さまざまなスタイル］◎第3章-物を置いていても、すっきり気持ちのいいキッチンに整えるための「見せる収納」テクニック［「収納」とは、自分の体や動きに合わせることは重要です／海外インテリアのキッチンの、「見せる収納術」をマスターしよう！／キッチンの狭さを克服してくれる、さまざまな便利アイテムを取り入れよう］ ◎第４章-海外インテリアのような味のあるリビング・ダイニング・キッチンを現実にするために、ぴったりの家具を選ぶ［イケアのキッチンアイテムで、リーズナブルにキッチンを手作りする／すっきり美しいキッチン空間のために、キチンボードを選ぶ／海外のダイニング・キッチンを実現する、ダイニングテーブル＆チェアを選ぶ／ショップページ］『作者介紹』キッチン知識監修：黒田秀雄氏（キッチンスペシャリスト）1943年神戸市生まれ。京都市立美術大学工業デザイン専攻科卒業後、インハウスデザイナーとしてキッチンを始めとする住宅設備機器の開発デザインを担当。1975年にフリーランスのキッチンデザイナーとして「有限会社黒田秀雄キッチンシステム研究所」を設立。メーカーへの商品開発やデザイン協力、輸入キッチンの導入計画、販売支援、キッチンスペシャリストの育成支援、インテリアスクールやキッチンセミナーでの講師、キッチン関連雑誌への執筆など、幅広く活躍中。1985～1990年、通産省選定グッドデザイン商品（Gマーク）キッチン部門審査委員長。2008年、日本女子大学家政学部住居学科非常勤講師。情報サイト「AllAbout」の創立時の2001年から、キッチンサイトのガイドを担当。今までに執筆した記事は600本近い。
