玄米で誰でも手作りできるライスミルクは低カロリー、低脂肪。１食ライスミルクにおきかえて基礎代謝アップ！我慢せずやせる！ライス＝お米に水と少量の塩を入れ、ミキサーにかけて作る「ライスミルク」。低脂肪、低カロリー、ノーコレステロールのライスミルクは動物性脂肪の多い食事が多い海外ではメジャーなミルク。日本でも今年に入り注目を集め始めています。主に玄米から作るので、完全栄養食と言われる玄米の食物繊維やビタミン、ミネラルなどの体に良い栄養素もしっかり取れ、健康や美容効果も◎。炭水化物を取らない糖質オフダイエットで失敗した人の多くが、急激に不足した糖エネルギーを補おうと、筋肉までもエネルギーに変えてしまい筋力低下、代謝が落ちてしまい逆にやせにくい体に。失ったエネルギーを補給しようとどか食いしリバウンドの可能性も。１食をライスミルクに置き換えるダイエットなら無理なく摂取カロリーを落としてやせられます。本書ではすべて５００ｋｃａｌ以下のライスミルクレシピを紹介。ライスミルクダイエットのコツをつかんで健康的なダイエットを。
