常見病和慢性病之養生圖譜不同年齡段的食物補養計畫不同體質人群食物調養方案一年四季重要養生食物首選美味食物有什麼養生奧妙？如同人體由骨骼、血、肉、皮膚等組成一樣，維持生命正常運轉的物質由七大營養素構成，它們分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水及膳食纖維。七種營養素缺一不可，每一種食物都有它的「特別功效」，對於這七種營養物質，只要巧加利用就能產生養生保健的作用。將經典中抽象的養生理論，落實到日常生活中最天然、最常見的食物上，使廣大讀者能夠看得懂、學得會、做得易、用得靈，是本書的編寫宗旨，希望食物養生走入每個人的生活，使每個家庭都健康、快樂地生活。
