藥補不如食補,預防勝於治療,擁有健康,才能讓其他的擁有更有意義,包括自然環境! ◎從身體器官、疾病成因,談到食物營養成分,以不同面向的思考切入點,重新省思怎樣吃出健康。◎作者提出一般人鮮少思考的觀點:飲食不只是選對食物,也要有正確的心態。◎人類的飲食和地球環境息息相關,吃進去的食物不只影響你的健康,也會影響地球的健康! 看美食節目,你是要美味還是要健康?癌症一直居台灣死亡原因首位,其中又以大腸癌為首,且十大癌症中,大腸癌、肝癌、口腔癌、胃癌、食道癌都與飲食直接相關,而其他癌症也有間接相關!你必須徹底改變飲食習慣並建立正確飲食觀念,因為做相同的行為,只會得到相同的結果! 在疫情蔓延的此刻,改變飲食習慣吧!我們吃進了什麼?身體需要哪些營養?選對食物有益地球健康?飲食不只是選對食物,也要有正確的心態。當身體是輕盈的,人生也就容易了一半;當人類是友善的,環境也會以清淨回饋;良善的循環才是永久的健康之道。 所謂「病從口入」,我們吃的食物與自身健康息息相關。本書教你瞭解身體運作,認識你吃進肚子的食物,以及各種疾病與飲食的關聯,然後,重新為你的的健康抉擇。善待自己,也是善待萬物;用惜福、感恩的心態選擇食物,能讓自己擁有健康的身心,也能讓下一代保有美好的環境。