看不見的食安風暴:基因改造食品

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日常生活中,究竟有哪些食品是經過基因改造,這些產品與我們息息相關,究竟是不是另一項食安風暴?我們雖然時有所聞但可能並不深入瞭解。基因改造食品與現代生物技術密切相關,舉凡基因、染色體、基因重組技術的發展,都對我們常吃的食品產生極大的影響。如何判別食品是否經過基因改造,有機食品與基改食品有何不同,到底對人體會不會造成影響,這都是不可忽視的重要議題。基因改造技術是新興科技,但衍生出來的產業卻是非常可觀,並且早已不知不覺的深入你我的生活之中。這跟以往的食安風暴不同,這並非衛生品管條件不佳可輕易的辨識,而是從基因開始侵蝕我們和我們的下一代。


基因 有機食品 基改食品