夏季無病三分虛，虛則補之這是養生之道，夏天炎熱，只適合清涼補周老師教你在家為家人燉煮不同的湯水清涼補夏季宜湯水清補，消暑、健脾、化濕是大原則本書運用台灣夏季盛產的各類瓜果輔以中藥材來提性及調味進而達到調養五臟神志的目的全書分為涼夏茶飲&糖水、夏日好湯。水產、夏日好湯。肉類、夏日好湯。蔬食等4大單元，介紹超過60種以上的夏日養生茶飲與湯品，書裡並不刻意強調藥膳，反而偏重在食材本身的營養，和它對身體的養護功能。瘦身、美白、消脂、降壓、補氣、養肝、明目、消暑去火….，跟著食譜學做夏日養生湯水，就能輕輕鬆鬆度過炎夏酷暑。隨書還附夏季食養要訣，周老師養生料理筆記，以及圖解教你在家動手做蝦丸、魚丸的方法。
