★日本防癌研究權威‧福田醫師的最強蔬菜湯★人人都可輕鬆實踐，簡單喝出抗癌力！「寬鬆減醣」+「生酮湯品」將每天醣質攝取量限制在80g，就能預防及不復發癌症！✓無壓力瘦身✓抗老化✓增強免疫力✓預防生活習慣病身處在高罹癌率時代的我們，不得不開始重視有效防癌的方式，除了改善不良的生活習慣，選擇適當的飲食習慣，也能幫助預防癌細胞的滋長。本書作者福田一典曾在美國佛蒙特大學醫學部，進行癌症分子生物學的研究，多年來致力於癌症治療的研究，證實蔬菜湯能有效預防癌症發生。福田醫師發現減少攝取會導致癌細胞滋生的醣質，大量攝入優質脂肪，有助於抑制癌細胞滋生和增長。優質蔬菜湯還能幫助身體抗發炎、活化身體機能、改善預防動脈硬化、照護腎臟、預防失智症、降低罹患糖尿病的機率。福田醫師現位於東京銀座開創一家專門研究癌症治療方式的診所，針對癌友們的詢問，謹慎提供有效的抗癌建議，更有癌友利用減醣飲食和蔬菜湯飲食，順利使癌細胞變小的案例。◆ 最新抗癌法則：「寬鬆生酮」＋「寬鬆減醣」嚴格的限醣飲食：醣質攝取量為1天10～20g；寬鬆生酮減醣的飲食法：醣質的攝取量最多能提高到1天80g。所謂的「寬鬆」飲食，讓控醣不再是痛苦的多重限制，經過研究證實，1日醣質攝取到80g，也能預防癌細胞滋長或阻止癌症復發，更能減輕心理壓力，無負擔抗癌，利用控制癌細胞生成的「醣質」與產生酮體的方式，在減醣、減鹽的情況下，還能一次攝取多種營養。◆ 蔬菜湯的抗癌關鍵：大量含有抗癌力成分的寶庫擔心只喝蔬菜湯沒有飽足感又不好吃？當然不會！福田醫師設計出富含蛋白質和優質脂肪的最強抗癌蔬菜湯，顛覆蔬菜湯吃不飽、沒味道、吃完體力不足的觀念，能安心吃得健康、滿足口腹之欲、還能消解醣類依存症，養成燃燒脂肪的習慣以產生酮體，提高運動的持久力！蔬菜湯利用清蒸、汆燙的方式烹調，避免炸、烤的方式增加致癌物，「十字花科蔬菜」富含植化素、含醣量低，「青花菜、高麗菜」等抗氧化效果最佳，「海藻及菇類」是維生素和礦物質的寶庫，「舞菇、水雲、巴西蘑菇」等可活化免疫系統，「優質蛋白質」如：雞肉、魚肉是製造肌膚、肌肉及細胞的重要營養素。本書特色★最專業！防癌專家專業設計抗癌飲食法：簡易文字圖解，立即找出抗癌飲食重點。★最具體！65道抗癌湯品的彩圖食譜簡易說明：當季蔬菜參考一覽表，食譜附加營養標示與解說。★最方便！再忙都能馬上品嘗的健康美味：10分鐘內用少量材料，就能立即完成最強快速湯。★最享受！結合視覺與味覺的完美饗宴：搭配植化素、蛋白質，以及優質脂肪，讓您飽飽享用營養滿分最強滿足湯。★最創新！常備湯結合多樣食材的創意：兩款常備湯只要放入幾種食材，即可多樣變化的最強常備湯。★最貼心！給外食族的多樣選擇：沒時間烹調也能在外吃出最強抗癌力！★最解惑！營養成分一覽表Q&A：在您享用美食之餘也能安心進行飲食營養控管。
