五台山、普陀山、峨眉山、九華山、少林寺、靈隱寺，334道經典齋菜，帶你探索名剎佛齋精粹，了解齋菜小故事，做出健康養生菜，享受最沒有負擔的天然滋味！ 齋菜典故、作法、營養、傳說……一本稿定！變化多端的的素齋，有趣的齋菜小故事，簡單的素食烹飪小技巧，翻開本書，揭開千年佛齋的神秘面紗！ 挖掘名山古剎，五台山、普陀山、峨眉山、九華山、少林寺、靈隱寺千年佛齋精華 對齋菜的起源、寓意、典故、傳說、演義等相關介紹。書中精選齋菜有些取材于佛經典故，有些取材于民間故事。 齋菜的原料選擇、烹製、調味的過程、飲食的營養搭配以及季節養生方法有詳細的圖文介紹。 詳細介紹這些名山古剎的概況、特產、養生齋菜及其特色。
