百變零失敗！跟著烘焙達人一起做，餡料飽滿、配方精準、stepbystep圖解，讓麵包更軟更好吃的祕訣大公開42款家用烤箱就能烘焙出的味覺系吐司、麵包各種健康吐司可媲美人氣店家的美味麵包獨創的麵包食譜不藏私全部告訴你！【貼心線裝，書可完全攤平，方便邊看邊製作】本書特色一團百變，在家烘焙零失敗，配方精準、圖解步驟，保證第一次烘焙就成功家庭烘焙の吐司‧麵包美味配方麵粉、酵母比例完美掌握配合臺灣的天氣和室溫，調整發酵溫度和溼度的祕訣，從開始就零失誤善用家用烤箱就能動手做烘焙只要用簡單的家庭式烤箱，按照書中指示的預熱溫度和時間設定，就能成功烤出熱騰騰、香噴噴的好吃西點。食材天然顧健康，吃完不脹氣，還能排毒兼養生選用天然食材當餡料，除了常見的馬鈴薯、地瓜、雞肉等，還有健康的韭菜、豌豆、藍莓、蔓越莓、無花果等，一團百變，能夠製做出多樣化的美味麵包，吃完不脹氣、免發胖，還能排毒兼養生。人氣美味配方大公開，一本參透所有製作訣竅★★收錄42款人氣吐司、麵包食譜，不用出門、不用上網預訂或湊數團購，更不用排隊搶購，在家就能自己動手做收錄目前網路上最夯、美食客們最愛的42款美味麵包食譜，食材取得容易，種類豐富多變，只要照著做，搭配書中的其他建議，一個麵團就能烘焙出多種成品，每種都超好吃，讓你不出門，在家就能吃到名店的排隊美食。★★配方精準，搭配實作步驟圖，文字解說詳盡，有如名師在身旁指導書中內容由淺入深，循序漸進，首先提供基本材料和麵團製法，接著介紹多款吐司和麵包，每種都有精準配方和詳細步驟圖，文字解說清楚易懂，圖文並茂，照著做，保證零失誤。★★烘焙達人長期實作的經驗大公開，一本參透所有的製作細節從新手的角度出發，提供製作時的多項注意事項，包含放材料順序、揉捏麵團、靜置發酵、按壓排氣、放入模型的多種技巧，全部一次告訴你，一本書能參透麵包製作時的所有細節，讓你越做越得心上手、越做越有成就感。
