花菓子の技法寶典:日常手做創意甜點課

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日日好食の幸福花菓子甜點,帶你簡單製作,不需烘焙技巧,用微波爐、瓦斯爐就能輕鬆完成,多種內餡配方大公開!絕美造型讓你享受視覺和味覺的饗宴,達人的甜點新提案,讓烘焙新手也能做出療癒人心的花菓子!由練切、冰皮雪菓、雪平、羊羹、米菓子五種類型各異的菓子組成的花菓子,以花帶入菓子,並用創新手法翻轉傳統作法,只需用微波爐、瓦斯爐家中常備器具,就能輕鬆做出各式菓子,帶技術者輕鬆做出花菓子。★口味多運用紅茶粉、抹茶粉、堅果、蜜餞等材料,能製作出不同口味的內餡,讓多變、喜歡嚐鮮的人可以隨時更換新口味。★超詳細從外皮製作、內餡、調色等基礎操作帶領新手進入菓子的世界,讓操作者能輕鬆上手。★送禮自食兩相宜做完美美的花菓子後,可以自己食用,也可以作為小禮物送給別人,傳遞你的滿滿心意。本書特色★基礎技巧動態影片X菓子操作步驟Stepbystep除了圖文步驟之外,還將包餡手法等初學者較難掌控的部分製成動態影片QRcode,讓操作者能輕鬆上手。★五大花菓子齊聚,讓你一次學會教授練切、冰皮雪菓、雪平、羊羹、米菓子五大花菓子外皮、內餡等製作方法外,還公開多種花形,讓操作者能跟著步驟stepbystep操作!★外皮配方x內餡創新做法大公開公開五大花菓子配方,以及內餡新吃法,讓喜愛吃不同口味,玩切各種造型的你,能依據心情做不同選擇!


抹茶粉 紅茶粉 微波爐 瓦斯爐 羊羹