湯品的優點製作湯品必要工具烹調好喝湯品的秘訣本書使用方式・本書規則【冬】12月的湯1月的湯專欄早知道早方便！料理基礎濃醇滑順！好想做碗美味濃湯！印象大幅改變！牛奶湯的世界2月【春】3月的湯4月的湯專欄早知道早方便！微波爐面面觀早知道早方便！海鮮類的處理早知道早方便！冷凍保存食材5月的湯【夏】6月的湯7月的湯專欄基本高湯作法煩惱解決！冷湯入門早知道早方便！避免蔬菜變色的秘訣早知道早方便！香草和辛香料的二三事8月的湯專欄湯品升級！簡單手做擺盤裝飾剩下的湯大變身！好喝變身點子【秋】9月的湯10月的湯11月的湯食材類別索引被家事、工作追著跑的忙碌日子，來喝碗湯，暖暖心吧？日本知名生活風格媒體「macaroni」，將人氣專欄〈365天的麵包和湯品〉集結成冊囉！從爽口的清湯到綿密的濃湯，全數公開365人的私藏食譜，讓充滿營養又有飽足感的湯品，溫暖你的每一天！本書特色：‧依四季排序，用當季食材做出新鮮美味的湯品‧穿插料理小專欄，傳授只有行家才懂得料理知識，做菜零失敗！‧日式、西式、中式、甜點、咖哩、濃湯，集結365道湯品，天天不愁沒湯喝！
