郭錦珊酮話-護理師料理廚房、Vivian減醣好生活臉書版主、花花老師減醣料理生活家、張晴琳YolandaChang圈媽烹飪筆記、馬可老師（謝長勝）主廚一致推薦 想減肥少吃也沒用？你也是「泡芙人」體質？本書讓你不用餓肚子就能瘦、連體脂也一起降！ 明明不胖想減肥還會被身邊的人說：「已經很瘦了！幹嘛減肥？」外型雖然正常，體脂卻高得嚇人，就是所謂的「泡芙人」！根據臨床研究顯示，台灣約有一半的成年女性是泡芙人，也就是所謂的「隱性肥胖」。即便體重沒有超過BMI值，體脂太高、肌肉量太低，都是造成泡芙人的主要原因。 尤其現代人生活忙碌，三餐飲食不正常，不只營養攝取不均衡，體脂的增長速度更是快得驚人！泡芙人是天生的嗎？想要改變體態、有效瘦身該怎麼做？ 首先，減脂是必須正視的首要課題，說到減脂最重要的瘦身法則莫過於減醣飲食！本書提供的66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心，讓作者在三個月瘦8公斤，體脂減少5%！除了分享減醣料理，還有個很重要的核心就是「高植」，高比例植物性食物的料理，每個人都能輕鬆做到！對｢泡芙人體質｣絕對是可以輕鬆執行的有效食譜！ 減醣小提醒：★不要只注意食物的淨碳值★營養要足夠，每天要吃飽★醣分高的食物，要食之有道★與減醣並行的好習慣 本書特色 ★漸進式減醣，讓健康飲食成為生活的一部分。★從料理製作改善蔬菜不足的現象，讓減醣+高比例蔬食，成為一輩子健康飲食習慣的好幫手。
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