果香豐盈的私藏甜點:水果×堅果×茶葉風味為舌尖帶來幸福滋味的32道常溫甜點

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融合酸甜滋味與蛋奶甜香,將四季果物的多汁封藏在秀色焦香的精巧糕點中,令人愛不釋口的大人風質樸菓子! 本書的主題是褐色的常溫糕點×樸素的甜點×水果。因使用水果製作,增添了正統的常溫糕點所沒有的酸味和多汁感。這次刊載的32款食譜有栗子和黑醋栗、桃子和伯爵紅茶、杏桃和椰絲等,希望大家能享受到這些組合的絕妙滋味。除了收錄搭配時令水果的食譜,為了讓大家一整年都能享用,也使用了果醬和水果乾等加工品來製作。此外,也用心設計出利用相乘效果讓糕點變得美味的食譜,才不會像是只是在常溫糕點裡面添加水果而已。酸酸甜甜的滋味,一旦吃過就會上癮。 §整模的水果甜點§紅茶檸檬磅蛋糕/草莓克拉芙緹/蘋果紐約乳酪蛋糕 等§小巧的水果甜點§檸檬塔/桃子伯爵紅茶馬芬/杏桃椰絲費南雪 等§經典的水果甜點§糖漬橙片巧克力/覆盆子熔岩巧克力蛋糕/蒙布朗卡麗露 等


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