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世界級葡萄酒大師:品酒超入門【暢銷新版】

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進入葡萄酒世界的第一本書英國女王酒窖的顧問親授,上一堂最厲害的葡萄酒課!《今日美國報》──「一位只要開口說話,便能讓人在葡萄酒世界盡興暢飲的女人。」在這本書裡,透過國際級的葡萄酒訓練,你可以學到:☑如何從酒單中選出適合你的酒?☑品酒有哪四個步驟?描述口感的必備詞彙有哪些?☑如何閱讀酒單?酒標?☑在餐廳點酒需要注意什麼禮儀?☑如何餐酒搭配?☑如何知道酒是不是買貴了?☑如何分辨紅酒、白酒、粉紅酒?……●隨書精選,六大MasterTipMasterTip1:10大選酒必備秘訣MasterTip2:平均酒精濃度表MasterTip3:葡萄酒的10個迷思MasterTip4:如何開一瓶氣泡酒?MasterTip5:挑選葡萄酒的10大秘訣MasterTip6:10大栽種最多的葡萄●實用又好玩,四大趣味專欄我的酒含多少酒精?何謂品酒界中,傳說的「超級品味者」?20款令人心跳停止(破產)的酒從你選的酒,看你是什麼樣的人? 珍希絲.羅賓森(JancisRobinson)是世界知名的葡萄酒大師(MasterofWine),所著書籍獲獎無數,其中包括葡萄酒界奉為圭臬的《牛津葡萄酒指南》(OxfordCompanionofWine)及《釀酒葡萄》(WineGrapes),這兩本書皆在葡萄酒世界創下里程碑。羅賓森將品酒多年的經驗,濃縮在這一本入門書裡。此書從最基本的葡萄酒是什麼談起,並分享如何快速地分辨紅酒、白酒、粉紅酒,到進階的品酒四步驟、認識酒標、餐酒搭配學等,除此之外,還會教導讀者如何依照場合選酒、如何從你選的酒看出你的個性、哪些酒的售價被高估/低估、品酒的關鍵是什麼、如何儲存酒,以及分析舊世界與新世界的最新葡萄酒趨勢。羅賓森將以最簡單的文字,解釋葡萄酒的一切,並將葡萄酒大師之路簡化成十二個章節,一章節一主題,以最簡易、最有結構性、最有效率的方式,引領初學者踏進葡萄酒微醺的世界。


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