《亞洲慢慢來：日本沖繩和九州》是Vicky&Pinky繼《單車環球夢》、《單車楓葉情》等暢銷書後，睽違四年的最新單車旅行文學代表作。「亞洲慢慢來」系列的第一本是關於日本，這個令人又愛又恨的國家，多樣複雜的曖昧面貌，正是絕佳寫作題材，過程中，面對截然相反的材料，作者難以下筆，深怕以偏概全，只能以拍紀錄片的精神，盡量抓住旅途中的真實片段。書中的一句話，一個人，一個畫面，都發生在沖繩和九州，很多日本人終生也不曾涉足的土地，而不是熱門的本州和北海道。這場從邊陲逼近日本的旅行，可能會巔覆一般人對日本的印象，無論如何，協力車環中國海的旅行，就從翻開這本書開始了。一生感動一生青春年輕的夢想勇於去實現，很難；一直保有年輕的夢想，更難。當我日益安於家中的舒適，我可以再度上路，無畏旅行的艱辛未知嗎？當我日益了解人性的貪嗔癡，我可以保有人與人之間，最原始的感動嗎？決定再次踏上旅程，發現騎車旅行不是問題，餐風露宿也沒有關係，已經不是發揮潛能完成夢想的階段了，協力車加上輪船，自由的靈魂在亞洲飄盪，到底會發現什麼呢？「如果你敞開胸懷，打開這一本不知道如何歸類的書，你會發現，這是一本真實之書，書中都是人的故事，一場紙上紀錄片……」編輯筆記（江心靜）這是一條漫長的旅程，當初離開家門時並不知道，本來只是想要騎協力車環島，後來加上了日本、韓國和中國大陸，延伸成環中國海之旅，最後又騎到了西藏，在拉薩畫下單車環球十年的句點。寫完書，以為跑到終點了，卻親自下海當編輯，製作旅行紀錄片，春雷驚蟄，每一步都是挑戰與驚喜。直到這本書誕生前夕，在挾著豪雨的颱風中回顧，這兩年，一路依著自己的速度前進，不疾不徐，竟也完成了一趟豐富的旅行，一本無與倫比的書，人生邁向新的階段。踏著悠緩的步伐，不急著趕路，所以幸運地擁有三段美好時光──真實的旅程，寫作的歷程，編輯的過程，一魚三吃，細嚼慢嚥，各有獨特滋味。慢火細熬的《亞洲慢慢來》，上菜了！接下來，還有韓國、中國大陸沿海、青藏高原和台灣，一道道精美的亞洲料理，將會陸續上桌，敬請期待──
