芳獲得知名料理店「一柳」的老闆柳吾求婚。這對傷心事接連不斷的「鶴家」來說，猶如終於到來的幸福之兆。然而，芳始終未答覆柳吾。看來似乎要得到獨生子佐兵衛的同意，她才會下定決心——。而另一方面，隨著臨時娼館遷回吉原的期限無預警提前，澪對於該如何在商賈富豪揮金如土的遊廓販售玳瑁珠，為兒時玩伴野江籌措四千兩天價的贖身錢，始終苦思無果。為了請教翁屋樓主在吉原做生意的規矩，澪前往傳右衛門位於今戶的宅邸。不料，卻在那裡遇見意外的人物——御用商人攝津屋助五郎……究竟攝津屋的出現，將會為澪在吉原販售玳瑁珠投下怎樣的變數？而在烹飪之路上指引澪前進的北斗星，是否一如既往地閃爍著光芒？《澪之料理帖》主要出場人物澪幼年時遭逢水災失去雙親，之後在大坂的料理店「天滿一兆庵」做工。現在則在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。芳原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。受到「一柳」老闆柳吾的求婚。種市「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。阿蕗在「鶴家」學習做菜的少女。弟弟健仔在「登龍樓」做工。阿涼澪和芳的前鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三，兒子太一。里烏在「鶴家」幫忙的老婦。永田源齊御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。采女宗馬料理店「登龍樓」的老闆。野江澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人，孤苦無依，如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。
