天生嫩骨:餐桌邊的成長紀事

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◎作者為全美最享盛名的美食評論家、紐約時報知名食評、《美食Gourmet》雜誌總編、露絲‧雷舒爾的第一本美食自傳!◎著有《千面美食家》、《無盡的盛宴》、《蘋果慰我心》紐約時報排行榜暢銷書作家經典作品!◎謝忠道(美食作家)專文推薦、張國立(小說家)、葉怡蘭(飲食作家)、韓良憶(知名作家)誠摯推薦「食物是用來了解這個世界的方法,當你觀察一個人吃東西時,可以發現什麼樣的人,就吃什麼樣的食物!」--露絲‧雷舒爾在多數人的記憶裏,媽媽煮的菜永遠是世上最美味的菜肴,但對美食評論家露絲‧雷舒爾來說,她媽做的食物簡直是「毒藥」,味道就別提了,還老是害人拉肚子或中毒,但她媽媽卻樂此不疲,還引以為傲。直到六歲那年,她到小鳥姨婆家品嚐了真正的美食。也發覺了美味食物擁有的力量有多強大,只要有機會,她都會去品嘗媽媽之外的人做的食物,在她看來,那都是美食。八歲時,貴族出身的女傭皮威太太啟蒙了她的做菜天份。十三歲,她被「押送」到猶如火星的法國寄宿學校,發覺自己與烹飪糾結的甜蜜宿命。露絲後來唸了離家很遠的密西根大學,為的就是離開紐約,遠離媽媽煮的食物,從此沉浸在美食的世界裏。對她而言,這更是自由的象徵。後來,她開始寫食評,甚至在紐約時報開了專欄,用自己的美食觀征服讀者。這不僅是親情、友情和愛情之間的糾葛故事,這齣絕妙回憶錄更告訴我們,露絲‧雷舒爾的人生因食物的點綴而逼近圓滿。


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