○解析餐飲空間設計技巧，學會如何打造具美感又合乎坪效的餐飲空間。○深入淺出解說基本設計及材質應用概念，提供讀者最全面的裝修知識。○實際採訪30個餐飲空間實例，幫助讀者從實例中學習！ 開店為何沒生意？外觀不夠明顯，空間不夠吸引人！？生意太好，來客數爆量，結果座位不夠，只能讓客人空等！？ 開店不能只是憑感覺，做好空間設計，為你吸客、留住客人，跨出開店賺錢的第一步！！ 一個好的空間皆是由各種細節累積而成，居家空間如此，餐飲空間更是如此。因為餐飲空間除了空間美感的呈現外，對於空間的使用坪效、座位的數量規劃，甚至是外觀設計，都可能影響到客人觀感，及實際使用的舒適感受，進而決定來客對餐廳的評價，與是否會再次到訪的關鍵。因此好的餐飲空間設計，不單單只是美感與氛圍的營造，而是在提供來客美好用餐體驗的同時，也符合業主成本考量的精心規劃。 本書將空間分成4個主要區域，從中解析設計細節，揭開提高空間使用坪效，同時留住客人的舒適關鍵設計，另外介紹設計師常用材質及其應用，從中了解如何用對、選對材質，才能在符合成本預算的前提下，讓空間不只美更具獨特風格。最後嚴選出30個餐飲空間實例，透過設計細節解析，學會做好、做對餐飲空間設計，跨出成功開店的第一步。
