台灣製陶產業發展的歷史甚短，最早是在漢人移民台灣之後，以紅土燒製建築用的磚瓦開始，然後逐漸發展成製作日用陶瓷，供應台灣人民日常生活之需。一九五○年以後由於戰後重建與經濟復甦，對陶瓷用品的需求殷切，促進了台灣陶瓷產業的快速成長；而台灣人民生活水準的逐漸提升，對於陶瓷品的造形與裝飾美感日益講究，以及拓展外銷的經濟活動暢旺，也帶動了台灣藝術陶瓷產業的發展。台灣的藝術陶瓷產業，為了因應不同市場的需要而發展不同的產品特色，本書中選擇從事藝術陶瓷產業較具規模，且長期致力於該產業發展的十二家業者為例，分別探討台灣的藝術陶瓷的五個類型：一、以仿製傳統的精緻陶瓷珍品，展現古典陶瓷藝術高雅、華麗與富貴氣質的「仿古陶瓷」（市拿陶藝有限公司）二、擷取傳統陶瓷的美感元素，重新整合傳統陶藝美感，展現傳統陶瓷新風格的「新古典陶瓷」（台華陶瓷有限公司、陽明陶藝企業有限公司、吉洲窯）三、發揮陶瓷材質美感，揉合現代美學表現方式，賦予陶瓷藝術新價值的「現代陶瓷」（法藍瓷有限公司、存仁堂藝瓷有限公司、乾唐軒美術工藝股份有限公司）四、利用陶瓷材質特色，結合現代科技的應用，採取現代設計方法，創造出具有巧思與現代感的「創意陶瓷」（台伸藝陶股份有限公司、唐盛陶瓷藝術有限公司）五、注重陶瓷實用功能，將陶瓷材質美感與現代生活之實用需求充分結合，促進陶藝文化提升的「生活陶瓷」（陶作坊、煥臣陶磁藝術有限公司、安達陶瓷藝術有限公司）台灣陶瓷產業發展的歷史雖然不長，但是由於業者的努力學習與積極開發，累積了相當深厚的基礎。而藝術陶瓷產業在這個基礎上，因應台灣人民在藝術陶瓷用品的需求、六○至八○年代來台觀光客的採購，以及政府鼓勵外銷的政策配合下，造就了台灣藝術陶瓷產業的全盛時期。而在九○年代以後由於經濟發展的減緩，人工成本的提高和東南亞各國競爭對手的崛起，台灣藝術陶瓷產業受到相當的影響；及至中國大陸改革開放之後，以其低廉的人工成本吸引台灣產業的出走，而使台灣藝術陶瓷產業陷入低迷困境。儘管如此，也仍有不少台灣藝術陶瓷產業憑著自身優良的技術、優秀的人才，以及設計開發與經營管理能力，在此困境中走出一片天地。而在今後全球化的時代裡，如何展現特色、發揮創意以提升競爭力，當是台灣藝術陶瓷產業所面臨的重要課題。
