『失われた時を求めて』『ボヴァリー夫人』『赤と黒』『モンテ・クリスト伯』『チボー家の人々』といったフランス文学の名作に登場する料理を、現代の素材と感覚で再現した画期的試みが１冊になりました。 著者は国際交流基金理事長で、元駐フランス大使の小倉和夫さん。巻末に、シャネル日本法人社長リシャール・コラス、デザイナー森英恵らとの座談会「フランス文学と料理」を収録。
基金 影劇 料理
