人気ＴＶ番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の初代３先生が伝授する「ほんとにおいしく作れるプロの技とコツ」。小社既刊・同番組特別編集の和・洋・中おかずの『おいしい基本』３部作の中から「キモ」のページだけを復刻・再構成しておくる保存決定版
中式料理
