外はカリッ、中はふんわりとした食感とバターの風味が味わえるスコーン、ソフトな食感でボウルひとつで作れるマフィン。本書では、毎日たべてもあきないスコーンとマフィンを57種紹介しています。詳細な作り方写真で基本をマスターすれば、いろんな味のバリエーションが本書のレシピで手軽に楽しめます。スコーン、マフィンともに、食事に合うもの、おやつにおすすめのものの2つのカテゴリーに分けて紹介しているので、朝食用、おやつ用など、好みのものが選べます。スコーン、マフィンに合うクリームやジャムの作り方、多めに作ったときや余ったときの保存法や温め方も紹介。おうちで、いつでも焼き立ての味が気軽に楽しめます。CONTENTSPart.1シンプルがおいしい!SCONE基本のスコーン食事に合うスコーン和素材の食事スコーンおやつのスコーン和素材のおやつスコーンPart.2アレンジがいっぱい!MUFFIN基本のマフィン食事に合うマフィンノンバターのマフィンおやつのマフィンCOLUMNスコーン、マフィン作りの道具スコーン、マフィン作りの材料スコーン、マフィンの保存と温め方スコーン、マフィンに合うソーススコーン、マフィンに合うクリーム、ジャム
