基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート！「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ！」の速攻！豪快！楽勝！スパゲッティが満載の楽しい一冊『作者介紹』落合 務(オチアイ ツトム) 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」など３店舗のオーナーシェフを務める。毎朝、築地に通い厨房に立つことを信条とし、その合間を縫って、テレビ出演や料理教室へと飛び回る日本一忙しいシェフ。生まれも育ちも東京・足立区の江戸っ子で、チャキチャキと仕事をこなす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
