柳澤由梨／著時間をかけて、じっくり素材と向き合うのが梅仕事の一番の魅力。この本では、基本の梅干しはもちろん、はちみつ漬け、梅シロップ、梅酒、梅ジャム、梅びしおなど、失敗なく作れるさまざまな梅仕事を紹介。仕事の手順、ポイントの他、活用レシピも多数掲載。わが家の味、見つけましょう。
梅酒 料理
