フォトジェニックなスイーツデコレーションにチャレンジしてみませんか?国内外で注目されている、フォトジェニックなスイーツデコレーション。本書では、クッキーやマカロンといった小さなスイーツから、ルリジューズやタルトなどのスペシャルスイーツ、さらにさまざまなデコレーションが楽しめるバターケーキまで!全39品をレシピつきで収録。プレゼントやパーティーのデザートなど、さまざまなシーンで注目を集める人気のスイーツがいっぱいです。他にも、いろいろな口金で絞るおしゃれなクリームのバリエーション。カスタードクリームやタルト生地、ホイップクリームの作り方など、お菓子作りの基本も写真入りでしっかりと紹介しています。PART1小さなスイーツのデコレーションマカロンロリポップ/サブレサンド/ギャラクシークッキー/レインボーゼリー…などPART2スペシャルスイーツのデコレーションルリジューズ/ココアとモカのロールケーキタワー/ローズショートケーキ/レインボーミルクレープ/マンゴーのグラデーションレアチーズケーキ…などPART3バターケーキのデコレーション基本のバニラバターケーキの作り方/レモンバタークリームのネイキッドケーキ抹茶&あんバターケーキ/ハートのコーヒーバターケーキ…などコラムタルト生地の作り方/カスタードクリームの作り方/ホイップクリームの作り方スポンジ生地の作り方
